Le sel de sodium de l'acide 3-morpholino-2-hydroxypropanesulfonique, également connu sous le nom de sel de sodium MES, est un composé chimique couramment utilisé comme agent tampon dans la recherche biologique et biochimique.
Le MES est un tampon zwittérionique qui agit comme un régulateur de pH, maintenant le pH stable dans divers systèmes expérimentaux.Il est très soluble dans l'eau et possède une valeur pKa d'environ 6,15, ce qui le rend adapté au tamponnage dans la plage de pH de 5,5 à 7,1.
Le sel de sodium MES est fréquemment utilisé dans les techniques de biologie moléculaire telles que l'isolement de l'ADN et de l'ARN, les tests enzymatiques et la purification des protéines.Il est également utilisé dans les milieux de culture cellulaire pour maintenir un environnement de pH stable propice à la croissance et à la prolifération cellulaire.
Une caractéristique notable du MES est sa stabilité dans des conditions physiologiques et sa résistance aux changements de température.Cela le rend adapté à une utilisation dans des expériences où des fluctuations de température sont attendues.
Les chercheurs préfèrent souvent le sel de sodium MES comme tampon en raison de son interférence minimale avec les réactions enzymatiques et de sa capacité tampon élevée dans sa plage de pH optimale.