Le D-fucose est un monosaccharide, en particulier un sucre à six carbones, qui appartient au groupe des sucres simples appelés hexoses.C'est un isomère du glucose, différant par la configuration d'un groupe hydroxyle.
Le D-fucose se trouve naturellement dans divers organismes, notamment les bactéries, les champignons, les plantes et les animaux.Il joue un rôle important dans plusieurs processus biologiques, tels que la signalisation cellulaire, l'adhésion cellulaire et la synthèse des glycoprotéines.C'est un composant des glycolipides, des glycoprotéines et des protéoglycanes, impliqués dans la communication et la reconnaissance de cellule à cellule.
Chez l'homme, le D-fucose est également impliqué dans la biosynthèse de structures glycanniques importantes, telles que les antigènes de Lewis et les antigènes des groupes sanguins, qui ont des implications sur la compatibilité transfusionnelle et la susceptibilité aux maladies.
Le D-fucose peut être obtenu à partir de diverses sources, notamment les algues, les plantes et la fermentation microbienne.Il est utilisé dans la recherche et les applications biomédicales, ainsi que dans la production de certains produits pharmaceutiques et composés thérapeutiques.