4-méthylumbelliferyl-bêta-D-glucopyranoside CAS : 18997-57-4

L'effet du 4-méthylumbelliferyl-bêta-D-glucopyranoside (MUG) est de servir de substrat à l'enzyme bêta-glucosidase.Cette enzyme coupe la liaison glucosidique du MUG, entraînant la libération de 4-méthylumbelliférone (4-MU). L'application du MUG se situe principalement dans le domaine de la microbiologie, en particulier pour la détection et l'identification des bactéries productrices de bêta-glucosidase.MUG est couramment utilisé pour la détection d’Escherichia coli (E. coli) dans les échantillons d’eau et d’aliments.E. coli possède l'enzyme bêta-glucosidase, qui peut hydrolyser le MUG et produire un signal fluorescent en présence de lumière ultraviolette (UV). La propriété fluorescente du 4-MU permet une détection et une quantification faciles.Lorsque le substrat MUG est hydrolysé, le 4-MU généré émet une fluorescence bleue, facilitant l'identification des bactéries possédant une activité bêta-glucosidase.Cette méthode est couramment utilisée dans la surveillance environnementale et les tests de sécurité alimentaire, car elle constitue un moyen rapide et sensible de détecter la contamination bactérienne. En plus de son application en microbiologie, le MUG peut également être utilisé pour étudier l'activité et l'inhibition de la bêta-glucosidase dans recherche en biochimie et biologie moléculaire.Sa fluorescence permet la mesure de la cinétique enzymatique et peut être utilisée pour rechercher des inhibiteurs ou activateurs potentiels de l'activité bêta-glucosidase. Dans l'ensemble, le MUG est un composé polyvalent qui trouve une application répandue dans les domaines de la microbiologie, de la biochimie et de la biologie moléculaire pour la détection. de l'activité bêta-glucosidase et l'identification des bactéries qui produisent cette enzyme.