Bicarbonate d'ammonium CAS : 1066-33-7 Fabricant Fournisseur

Le bicarbonate d'ammonium est utilisé comme engrais azoté. Adapté à divers types de sols, il fournit simultanément l'azote ammoniacal et le dioxyde de carbone nécessaires à la croissance des cultures. Cependant, sa faible teneur en azote et sa tendance à l'agglomération en font un engrais idéal. Il favorise la croissance des cultures et la photosynthèse, et stimule la levée des plantules et la croissance des feuilles. Il peut être utilisé en couverture ou directement au sol comme engrais, agent levant et agent de charge. Le bicarbonate d'ammonium peut également servir d'agent de fermentation alimentaire de haut niveau. Combiné au bicarbonate de sodium, il entre dans la composition d'agents levants pour le pain, les biscuits et les crêpes. Il peut aussi être utilisé comme matière première pour la fabrication de jus en poudre moussante, ainsi que pour le blanchiment des légumes verts et des pousses de bambou. Enfin, il possède des propriétés médicinales et peut être utilisé comme réactif.