D-(+)-Galactose CAS: 59-23-4 Prix fabricant

Métabolisme : Le galactose est métabolisé par les enzymes de l'organisme pour produire de l'énergie.Il est converti en glucose-1-phosphate, qui peut être ensuite utilisé dans la glycolyse ou stocké sous forme de glycogène.Cependant, des carences en enzymes responsables du métabolisme du galactose peuvent entraîner des troubles génétiques comme la galactosémie.

Communication cellulaire : Le galactose est un composant essentiel des glycoprotéines et des glycolipides, qui jouent un rôle essentiel dans la reconnaissance et la communication cellule-cellule.Ces molécules sont impliquées dans divers processus, notamment la signalisation cellulaire, la réponse immunitaire et le développement des tissus.

Applications biomédicales : Le D-(+)-Galactose est utilisé dans plusieurs tests biochimiques et diagnostics médicaux.Il est couramment utilisé dans les tests de la fonction hépatique, où des tests tels que le test de tolérance au galactose sont utilisés pour évaluer la santé et la fonction du foie.Le galactose est également utilisé dans le dépistage génétique et les tests de troubles liés au métabolisme du galactose.

Utilisations industrielles : Le D-(+)-Galactose trouve des applications dans l'industrie alimentaire comme édulcorant et exhausteur de goût.Il est utilisé dans la production de produits alimentaires riches en galactose comme les préparations pour nourrissons, les produits laitiers et les confiseries.Le galactose est également utilisé comme substrat en microbiologie et en biotechnologie pour la croissance de cultures microbiennes.

Recherche et développement : le galactose est largement utilisé dans la recherche en laboratoire pour étudier divers processus biologiques, notamment le métabolisme des glucides, la biologie cellulaire et les études de glycosylation.Il est couramment utilisé comme source de carbone et inducteur dans les milieux de culture pour étudier des voies génétiques spécifiques ou étudier l'expression génique régulée par le galactose.