Fenugrec CAS : 84625-40-1 Fabricant Fournisseur

L'extrait de graines de fenugrec est l'extrait de graines matures de la légumineuse du même nom. Il contient des polysaccharides, notamment du galactomannane. Il possède des propriétés tonifiantes pour les reins, dissipant le froid et soulageant la douleur. Il est utilisé en cas d'insuffisance rénale, de douleurs abdominales basses et intestinales dues au froid, de hernie, de mycose des pieds (pied d'athlète) et d'autres symptômes. L'extrait de graines de fenugrec est utilisé depuis longtemps en médecine traditionnelle. La poudre de fenugrec, sous forme de gomme à mâcher et d'émulsifiant, est utile comme stabilisant et épaississant alimentaire. Elle est également employée comme épice et agent aromatisant en cuisine.