Acide gallique CAS : 149-91-7 Fabricant Fournisseur

L'acide gallique est une substance inhibitrice de la cyclooxygénase présente dans les plantes. Il possède des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antinéoplasiques. Il peut être utilisé pour produire des polyesters à base d'acide phlorétique et d'acide gallique. L'acide gallique est un agent blanchissant et antioxydant potentiel ; il est également astringent et possède potentiellement des propriétés antimicrobiennes et antifongiques. Les scientifiques découvrent que l'acide gallique pourrait servir d'agent éclaircissant pour la peau en inhibant l'action des enzymes tyrosinase et peroxydase. Certaines études indiquent qu'il est plus efficace que l'hydroquinone lorsqu'il est associé aux ingrédients appropriés. Il est également incorporé dans des formulations anti-âge pour sa capacité à prévenir la dégradation des mucopolysaccharides. Il est un constituant de l'hamamélis et de l'écorce de chêne, entre autres plantes ; cependant, il est généralement extrait des noix de galle à des fins commerciales.