Lycopène CAS : 502-65-8 Fabricant Fournisseur

L'extrait de lycopène de tomate est destiné à être utilisé comme colorant alimentaire. Il offre des nuances de couleur similaires, allant du jaune au rouge, à celles des lycopènes naturels et synthétiques. Cet extrait est également utilisé comme complément alimentaire dans des produits où la présence de lycopène apporte une valeur spécifique (par exemple, un effet antioxydant ou d'autres bienfaits pour la santé revendiqués). Il peut également être utilisé comme antioxydant dans les compléments alimentaires.
L'extrait de lycopène de tomate est destiné à être utilisé dans les catégories d'aliments suivantes : produits de boulangerie, céréales pour petit-déjeuner, produits laitiers, y compris les desserts laitiers glacés, analogues de produits laitiers, pâtes à tartiner, eau en bouteille, boissons gazeuses, jus de fruits et de légumes, boissons au soja, confiseries, soupes, vinaigrettes et autres aliments et boissons.