Carbonate de magnésium CAS : 13717-00-5 Fabricant Fournisseur

Le carbonate de magnésium est un agent antiagglomérant et un additif alimentaire polyvalent. Pratiquement insoluble dans l'eau, il est cependant plus soluble dans l'eau carbonatée. Il confère à l'eau une légère alcalinité. Il est utilisé comme agent alcalin dans la crème fraîche, le beurre et les petits pois en conserve. Il sert également d'agent antiagglomérant dans le sel de table et les mélanges secs. Il contribue à la limpidité des gels d'alginate et entre dans la composition des matériaux d'empreinte dentaire. Les sels de magnésium sont utilisés comme isolants thermiques et réfractaires, agents de renforcement du caoutchouc, encres, verrerie, produits pharmaceutiques, dentifrices et cosmétiques, sels de table fluides, antiacides, pour la fabrication du citrate de magnésium et comme milieu de filtration. Dans l'alimentation, il est utilisé comme agent desséchant, agent de conservation de la couleur, agent antiagglomérant et support.