N-acétyl-D-glucosamine CAS : 7512-17-6 Fabricant Fournisseur

N-L'acétyl-D-glucosamine est le dérivé N-acétylé de la glucosamine. Chimiquement, il s'agit d'un amide formé entre la glucosamine et l'acide acétique. Une seule molécule de N-acétylglucosamine, liée à des résidus de sérine ou de thréonine sur des protéines nucléaires et cytoplasmiques (O-GlcNAc), constitue une modification post-traductionnelle omniprésente des protéines. Les protéines modifiées par O-GlcNAc participent à la détection de l'état nutritionnel du milieu cellulaire et à l'ajustement de l'activité des protéines cellulaires en conséquence. L'O-GlcNAc régule les réponses cellulaires à des hormones telles que l'insuline, initie une réponse protectrice au stress, module la capacité de croissance et de division cellulaire et régule la transcription des gènes. Chez l'homme, on le trouve dans la peau, le cartilage et les vaisseaux sanguins en tant que composant de l'acide hyaluronique, ainsi que dans le tissu osseux, la cornée et l'aorte en tant que composant du kératane sulfate.