Natamycine/Pimaricine CAS : 7681-93-8 Fabricant Fournisseur

La pimaricine est un tétraène macrocyclique initialement isolé de Streptomyces natalensis en 1957. Elle présente une activité antifongique à large spectre contre les levures et les champignons filamenteux en se liant spécifiquement à l'ergostérol pour bloquer la croissance fongique. Contrairement aux polyènes apparentés, la nystatine et la filipine, la pimaricine ne modifie pas la perméabilité de la membrane plasmique. Elle est utilisée dans l'industrie alimentaire pour le traitement de surface des fromages comme inhibiteur de moisissures. La natamycine est un antibiotique polyénique semi-synthétique. Peu soluble dans l'eau, elle ne pénètre pas l'épithélium cornéen intact. C'est le seul antifongique autorisé pour une utilisation ophtalmique et le seul médicament ophtalmique disponible sur le marché pour le traitement des kératites fongiques. La natamycine, également connue sous le nom de pimaracine, appartient à la famille des antibiotiques polyéniques. (un groupe d'agents antifongiques qui ciblent et se lient aux stérols eucaryotes et plus particulièrement à l'ergostérol), et c'est un métabolite secondaire de Streptomyces natalensis.