L-ascorbate de sodium CAS : 134-03-2

L'ascorbate de sodium est une forme de vitamine C aux multiples effets et applications. Il est couramment utilisé comme complément alimentaire pour prévenir ou traiter une carence en vitamine C. L'ascorbate de sodium est également reconnu pour ses propriétés antioxydantes, qui contribuent à protéger les cellules des dommages et à favoriser une bonne santé générale.

Outre son utilisation comme complément alimentaire, l'ascorbate de sodium est largement employé dans l'industrie agroalimentaire comme conservateur et antioxydant pour prévenir l'altération des aliments et préserver la qualité de divers produits alimentaires. Il est également utilisé en cosmétique et en soins de la peau grâce à ses propriétés antioxydantes, qui contribuent à améliorer la santé et l'apparence de la peau.

De plus, l'ascorbate de sodium L est parfois utilisé dans les formulations pharmaceutiques et comme agent réducteur dans divers procédés chimiques et biochimiques.