Xylanase CAS : 37278-89-0 Prix du fabricant

Le xylane est un polysaccharide hétérogène présent dans la paroi cellulaire végétale. Il représente 15 à 35 % du poids sec des cellules végétales et constitue le principal composant de l'hémicellulose végétale. La plupart des xylanes sont des polysaccharides hétérogènes complexes et fortement ramifiés, contenant de nombreux substituants différents. Par conséquent, la biodégradation du xylane nécessite un système enzymatique complexe qui intervient par l'interaction synergique de divers composants. Ainsi, la xylanase est un groupe d'enzymes, et non une enzyme unique..