β-nicotinamide adénine dinucléotide, forme réduite CAS : 606-68-8

Le β-nicotinamide adénine dinucléotide, sel disodique réduit, a été utilisé pour l'établissement de la courbe d'étalonnage. Il s'agit d'une des formes biologiquement actives de l'acide nicotinique. Il sert de coenzyme aux hydrogénases et aux déshydrogénases. Le NAD agit généralement comme accepteur d'hydrogène, formant du NADH qui sert ensuite de donneur d'hydrogène dans la chaîne respiratoire. Présent dans les cellules vivantes principalement sous sa forme réduite (NADPH), il est impliqué dans les réactions de synthèse. Il existe sous deux formes, α-NAD et β-NAD, qui se distinguent par la configuration de la liaison ribosylnicotinamide. Seul l'anomère β est bioactif.