Acide 4-aminobutyrique CAS : 56-12-2 Fabricant Fournisseur

L'acide 4-aminobutyrique (GABA) est un neurotransmetteur inhibiteur important du système nerveux central, présentant une bonne solubilité dans l'eau et une stabilité thermique élevée. Il a été confirmé que le GABA, acide aminé non protéique de faible poids moléculaire, est sans danger pour la consommation et peut être utilisé dans la production de boissons et d'autres aliments. Des études ont montré qu'une certaine quantité de GABA peut améliorer la qualité du sommeil et réduire la pression artérielle. Les aliments contiennent de l'acide γ-aminobutyrique (GABA) en quantité suffisante pour inhiber rapidement l'activité du système nerveux autonome liée à l'augmentation de la pression artérielle. Le GABA réagit avec les isothiocyanates pour produire des thiourées aux propriétés antifongiques.