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5′-INOSINIC ACID DISODIUM SPEL HYDRATE CAS:20813-76-7

L'hydrate de sel disodique de l'acide 5′-inosinique est un composé chimique couramment utilisé comme exhausteur de goût dans les produits alimentaires. Reconnu pour sa saveur umami, il est souvent associé au glutamate monosodique (GMS) pour rehausser la saveur de nombreux aliments. De plus, l'hydrate de sel disodique de l'acide 5′-inosinique intervient dans la production de nucléotides et trouve des applications dans l'industrie agroalimentaire pour améliorer le goût et la qualité des aliments.

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Application et effet

L'hydrate de sel disodique de l'acide 5'-inosinique est fréquemment utilisé comme exhausteur de goût dans l'industrie alimentaire. Il agit en synergie avec le glutamate monosodique (GMS) pour apporter la saveur umami et rehausser le goût de nombreux plats. Ce composé est couramment employé dans les soupes, les en-cas, les sauces et autres produits salés pour en améliorer le goût et l'appétibilité. De plus, il peut également servir à la production de nucléotides et trouve des applications dans l'industrie pharmaceutique et la recherche biologique.

Emballage du produit :

Informations Complémentaires:

Composition	C10H16N4NaO9P
Essai	99%
Apparence	Poudre blanche
N° CAS	20813-76-7
Emballage	Petit et gros
durée de conservation	2 ans
Stockage	Conserver dans un endroit frais et sec.
Certification	ISO.