Acide alpha-cétoglutarique CAS : 328-50-7 Fabricant Fournisseur

Acide alpha-cétoglutariqueL'acide α-cétoglutarique (AKG), également appelé acide α-cétoglutarique, est une substance chimique présente dans l'organisme. C'est un dérivé cétonique de l'acide glutarique. Il est essentiel au bon métabolisme de tous les acides aminés essentiels et au transfert d'énergie cellulaire dans le cycle de Krebs (ou cycle de l'acide citrique). Associé au L-glutamate, l'AKG peut réduire la production d'ammoniaque dans le cerveau, les muscles et les reins, contribuer à l'équilibre azoté de l'organisme et prévenir l'excès d'azote dans les tissus et les fluides corporels.

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Application et effet

L'acide α-cétoglutarique (α-cétoglutarate) possède de nombreuses applications dans l'alimentation animale, l'agroalimentaire, l'industrie pharmaceutique et la chimie fine. Il est utilisé comme intermédiaire dans le cycle de Krebs, catalysé par la glutamate déshydrogénase sur le glutamate. Il entre également dans la composition de compléments alimentaires pour améliorer la synthèse protéique. Il joue un rôle important dans le métabolisme des cellules microbiennes et sert de précurseur à la synthèse des acides aminés et des nucléotides. L'α-cétoglutarate, associé à la L-arginine, peut être réduit par le cyanoborohydrure de sodium pour former les diastéréoisomères nopaline et isonopaline. Il peut être préparé sous forme de L-arginine α-cétoglutarate (ratio 1:1 et 2:1) pour la nutrition sportive, principalement comme ingrédient dans les boissons énergétiques.

Échantillon de produit

Emballage du produit :

Informations Complémentaires:

Composition	C5H6O5
Essai	99%
Apparence	Poudre blanche
N° CAS	328-50-7
Emballage	25 kg
durée de conservation	2 ans
Stockage	Conserver dans un endroit frais et sec.
Certification	ISO.