Acide linoléique conjugué (ALC) CAS : 22880-03-1 Fabricant Fournisseur

Les acides linoléiques conjugués (ALC) constituent une famille d'au moins 28 isomères de l'acide linoléique, présents principalement dans la viande et les produits laitiers issus des ruminants. Leurs deux doubles liaisons sont conjuguées. Les ALC peuvent être de type cis ou trans. Commercialisés comme complément alimentaire, les ALC sont vantés pour leurs bienfaits supposés sur la santé. Le terme ALC désigne un mélange d'isomères géométriques et de position de l'acide octadécadiénoïque, dont les doubles liaisons sont conjuguées, contrairement à l'acide linoléique où elles sont séparées par des groupes méthylène. Des études ont montré que les ALC présentent une activité anticancérigène. La proportion d'isomères peut varier d'un lot à l'autre. Acide gras alimentaire naturel, les ALC réduisent la prise de poids et diminuent considérablement la masse grasse chez les animaux. Ils pourraient contribuer à réduire les dépôts de graisse corporelle et à améliorer la fonction immunitaire. Les ALC suscitent un intérêt croissant dans la recherche en raison de leurs bienfaits pour la santé et de leurs fonctions biologiques.