Gélatine CAS : 9000-70-8 Fabricant Fournisseur

La gélatine est une protéine gélifiante. Elle est obtenue à partir de collagène issu d'os de bœuf et de peau de veau (type B) ou de peau de porc (type A). La gélatine est utilisée comme agent de scellement naturel contre la déshydratation et comme épaississant dans les formulations. Les films de gélatine sont collants à l'état humide et durs, mais cassants à l'état sec. Elle est obtenue par hydrolyse partielle du collagène mature extrait de la peau, des tissus conjonctifs et des os d'animaux. Contrairement au collagène soluble, elle ne possède pas le même pouvoir de rétention d'eau. La gélatine est largement utilisée dans diverses formulations pharmaceutiques, notamment comme matrice biodégradable dans les systèmes d'administration implantables, bien qu'elle serve le plus souvent à la fabrication de capsules de gélatine dure ou molle.