Acide inosinique CAS : 131-99-7 Fabricant Fournisseur

L'IMP est un ribonucléoside 5′-monophosphate de purine dont la base nucléique est l'hypoxanthine. Il joue un rôle de métabolite chez l'homme, Escherichia coli et la souris. C'est un ribonucléoside 5′-monophosphate de purine et un phosphate d'inosine. Il s'agit de l'acide conjugué de l'IMP(2-).

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Application et effet

L'inosine 5′-monophosphate (IMP) a été utilisée comme exhausteur de goût umami, en association avec le glutamate monosodique (GMS), afin d'étudier leurs réponses corticales et leurs interactions dans le cerveau humain. Elle peut servir de substrat pour étudier la distribution, la spécificité et la cinétique de l'inosine-5′-monophosphate déshydrogénase (IMPDH). L'inosine 5′-monophosphate produite par Saccharomyces cerevisiae est un substrat de l'IMPDH. L'inosine 5′-monophosphate est un nucléotide purique aux propriétés exhaustrices de goût. Elle agit comme précurseur de la synthèse du guanosine monophosphate (GMP) et de l'adénosine monophosphate (AMP).

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Emballage du produit :

Informations Complémentaires:

Composition	C10H13N4O8P
Essai	99%
Apparence	Poudre blanche
N° CAS	131-99-7
Emballage	25 kg
durée de conservation	2 ans
Stockage	Conserver dans un endroit frais et sec.
Certification	ISO.