Isomalto-oligosaccharide (IMO) CAS : 499-40-1

L'isomalto-oligosaccharide (IMO) est une fibre soluble souvent utilisée comme édulcorant hypocalorique. Dérivé de l'amidon, il est constitué de courtes chaînes de molécules de glucose. L'IMO est reconnu pour ses propriétés prébiotiques, c'est-à-dire qu'il favorise la croissance des bactéries bénéfiques dans l'intestin. Il est couramment utilisé dans les produits alimentaires comme substitut du sucre en raison de sa faible teneur en calories et de son impact minimal sur la glycémie.

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Application et effet :

L'isomalto-oligosaccharide (IMO) trouve de nombreuses applications dans l'industrie agroalimentaire. Il est fréquemment utilisé comme édulcorant dans des produits tels que les barres protéinées, les confiseries sans sucre et les compléments alimentaires. Grâce à ses propriétés prébiotiques, l'IMO peut également être ajouté aux aliments fonctionnels pour favoriser la santé digestive. De plus, il sert d'agent de charge et améliore la texture et la sensation en bouche de certains produits alimentaires. Édulcorant hypocalorique aux bienfaits prébiotiques, l'IMO constitue un ingrédient polyvalent et fonctionnel pour l'élaboration d'aliments plus sains.

Échantillon de produit :

Emballage du produit :

Informations Complémentaires:

Composition	C12H22O11
Essai	99%
Apparence	Poudre blanche
N° CAS	499-40-1
Emballage	25 kg
durée de conservation	2 ans
Stockage	Conserver dans un endroit frais et sec.
Certification	ISO.