Lycopène CAS : 502-65-8 Fabricant Fournisseur

L'extrait de lycopène de tomate est destiné à être utilisé comme colorant alimentaire. Il offre des nuances de couleur similaires, allant du jaune au rouge, à celles des lycopènes naturels et synthétiques. Cet extrait est également utilisé comme complément alimentaire dans les produits où la présence de lycopène apporte une valeur spécifique (par exemple, antioxydant ou autres bienfaits pour la santé revendiqués). Il peut aussi être utilisé comme antioxydant dans les compléments alimentaires. L'extrait de lycopène de tomate est destiné à être utilisé dans les catégories d'aliments suivantes : produits de boulangerie, céréales pour petit-déjeuner, produits laitiers (y compris les desserts glacés), analogues de produits laitiers, pâtes à tartiner, eaux en bouteille, boissons gazeuses, jus de fruits et de légumes, boissons à base de soja, confiseries, soupes, vinaigrettes et autres aliments et boissons.