Stéarate de magnésium CAS : 557-04-0 Fabricant Fournisseur

Le stéarate de magnésium est utilisé depuis des décennies dans l'industrie alimentaire comme émulsifiant, liant et épaississant, ainsi que comme agent antiagglomérant, lubrifiant, de démoulage et antimousse. On le retrouve dans de nombreux compléments alimentaires, confiseries, chewing-gums, herbes et épices, et ingrédients de pâtisserie. Le stéarate de magnésium est également couramment utilisé comme excipient dans la fabrication de comprimés, gélules et poudres pharmaceutiques. Ses excellentes propriétés lubrifiantes sont principalement dues à son caractère hydrophobe et à sa capacité à réduire le frottement entre les comprimés et la paroi de la matrice lors de l'éjection.
Le stéarate de magnésium est le sel de magnésium de l'acide stéarique. Il agit comme lubrifiant, liant, émulsifiant et antiagglomérant. C'est une poudre blanche insoluble dans l'eau. Il est utilisé comme lubrifiant ou agent de démoulage lors du pressage de bonbons et entre également dans la composition de chewing-gums et de pastilles sans sucre.