Acide malique CAS: 6915-15-7 Fabricant Fournisseur

L'acide malique est le troisième plus petit acide alpha-hydroxy en termes de taille moléculaire.Bien qu’il soit utilisé dans de nombreux produits cosmétiques, notamment ceux indiquant une teneur en « acide de fruit » et généralement destinés à l’anti-âge, contrairement aux acides glycolique et lactique, ses bienfaits sur la peau n’ont pas été largement étudiés.Certains formulateurs considèrent qu'il est difficile de travailler avec, en particulier par rapport à d'autres AHA, et cela peut être quelque peu irritant.Il est rarement utilisé comme seul AHA dans un produit.On le trouve naturellement dans les pommes. L'acide malique est un acide dicarboxylique et un métabolite régulateur important.Il a été impliqué dans le processus de maturation des fruits.L'acide malique est important pour le métabolisme de l'amidon ;une faible teneur en acide malique entraîne une accumulation transitoire d’amidon.Le métabolisme du malate mitochondrial module l'activité de l'ADP-glucose pyrophosphorylase et le statut redox des plastes.