Protéase neutre CAS : 9068-59-1

1.Enzyme neutre de qualité alimentaire :

L'enzyme neutre peut s'appliquer à l'hydrolyse des protéines animales avec un pourcentage élevé d'AN, un degré élevé d'hydrolyse et une saveur spéciale.Il peut également être utilisé pour produire du HAP et du HVP pour des arômes et des exhausteurs de produits alimentaires de haute qualité. Condition d'hydrolyse : 50-55ºC, PH 6,0-7,0, 0,3-1 %ajouter en fonction de la viande totale.

L'application de l'industrie de la boulangerie peut être utilisée pour produire des biscuits de qualité élevée, moyenne et basse avec une belle plasticité et extensibilité.Gardez un motif imprimé clair et galbé.Améliorer l'apparence du produit, etc.

Condition d'application : 30-60 ºC, température la plus appropriée 42 ºC, PH5,5-7,0, le poids supplémentaire est de 10 à 15 g pour 100 kg de farine.

Industrie pharmaceutique : 1398 protéases ont une forte capacité à décomposer le mucopolysaccharide et à éliminer les crachats, adaptées au traitement de la bronchite chronique, de la bronchectasie, de la toux et d'autres maladies respiratoires.Il a un bon effet sur l'adhésion postopératoire,décrustation et thrombophlébite, etc.

Industrie de l'alimentation animale : cette protéase peut être utilisée avec l'α-amylase, la protéase acide, la cellulose et la glucoamylase.Peut être largement utilisé pour nourrir le porc, la volaille et le poisson.Après avoir ajouté de la protéase à l'aliment, l'aliment peut être décomposé dans un certain degré pour contrôler artificiellement la température, l'humidité, la valeur du pH et le temps d'action.La protéase peut être ajoutée directement à l'aliment lors d'une alimentation à petite échelle.Une fois complètement mélangé, il peut être utilisé pour nourrir la volaille.Quand le mélange, s'il vous plaît.mélangez-le de manière intensive pour vous assurer que la protéase est distribuée de manière égale.Habituellement, le poids ajouté est de 0,1 à 1,0 % de l'aliment..