Sorbate de potassium CAS : 590-00-1 Fabricant Fournisseur

Le sorbate de potassium est un sel de potassium dont le contre-ion est le sorbate. Il joue un rôle de conservateur alimentaire antimicrobien. Il contient du sorbate (E,E). Le sorbate de potassium est utilisé comme conservateur antimicrobien pour prévenir la prolifération de moisissures, de bactéries et de champignons dans les fromages, les viandes séchées, les produits de boulangerie, les gelées et les sirops. Dans les fruits secs, il remplace souvent le dioxyde de soufre, qui laisse un arrière-goût désagréable. L'ajout de sorbate de potassium aux compléments alimentaires inhibe les micro-organismes et prolonge leur durée de conservation. De nombreux produits de soins personnels utilisent le sorbate de potassium pour prolonger leur durée de conservation et prévenir la contamination bactérienne. Utilisé comme stabilisateur de vin, le sorbate de potassium empêche la fermentation après la mise en bouteille. En inhibant ce processus, il stoppe la production de levures.

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Application et effet

Le sorbate de potassium, sel de potassium de l'acide sorbique, est un acide organique naturel. C'est le conservateur alimentaire le plus utilisé, mais il ne constitue pas un conservateur à large spectre pour les cosmétiques. Il est employé comme inhibiteur de moisissures, de bactéries et de levures, ainsi que comme agent fongistatique dans les aliments. On le retrouve également dans les cosmétiques, les produits pharmaceutiques, le tabac et les arômes. Le sorbate de potassium est un conservateur actif principalement contre les moisissures et les levures, utilisé à des concentrations de 0,025 à 0,2 %. Non toxique, il peut toutefois provoquer une légère irritation cutanée. Le sorbate de potassium est un conservateur alimentaire chimique. Ses propriétés antimicrobiennes inhibent la croissance et la prolifération des bactéries nocives. Utilisé correctement, il inhibe la croissance bactérienne dans le colostrum et le lait. Il peut également servir à préserver le taux d'anticorps dans le colostrum de première traite.

Échantillon de produit

Emballage du produit :

Informations Complémentaires:

Composition	C6H7KO2
Essai	99%
Apparence	Poudre blanche à blanc cassé
N° CAS	590-00-1
Emballage	25 kg
durée de conservation	2 ans
Stockage	Conserver dans un endroit frais et sec.
Certification	ISO.