Diacétate de sodium CAS : 126-96-5 Fabricant Fournisseur

Le diacétate de sodium est un fongicide et un bactéricide homologué pour lutter contre les moisissures et les bactéries, prévenant ainsi la détérioration des céréales stockées. Ce pesticide est appliqué au foin sous forme de poudre ou de concentré soluble (pulvérisation liquide) lors du pressage. Il est également utilisé dans l'ensilage comme agent de fermentation pour préserver la qualité du maïs, de la luzerne, du sorgho, de l'avoine et des fourrages stockés en silos. Le diacétate de sodium est composé d'acide acétique et d'acétate de sodium. Il se dissocie en acétate, sodium et ions hydrogène, composants naturels des plantes, des animaux et des aliments destinés à la consommation humaine. Les acétates se forment dans les organismes vivants lors du métabolisme des aliments. L'acétate et l'acide acétique sont utilisés depuis longtemps dans l'alimentation humaine et animale, sans effets indésirables significatifs. Le diacétate de sodium est également utilisé comme agent antimicrobien dans les produits de boulangerie et autres aliments, ainsi que dans la fabrication de médicaments et de cosmétiques comme agent rafraîchissant, aromatisant et régulateur de pH.