Phosphate tripotassique (TPP) CAS : 7778-53-2 Fabricant Fournisseur

Le phosphate de potassium est un régulateur d'acidité et un agent chélateur (utilisé pour fixer les ions métalliques). Il prévient le dessiccation et est utilisé comme stabilisateur d'acidité dans les poudres, ainsi que pour prévenir la formation de grumeaux. Il augmente l'activité des antioxydants. Il peut être utilisé pour la préparation de pâtes avec de l'eau alcaline. Il peut être utilisé dans la fabrication de savon liquide, de papier de haute qualité, d'essence raffinée et d'engrais phosphatés et potassiques. Il peut être utilisé comme adoucisseur d'eau pour chaudières. Également utilisé en médecine, le phosphate de potassium est parfois utilisé comme médicament. Il peut avoir un effet diurétique et agir comme laxatif à doses thérapeutiques. Cependant, le phosphore peut interagir avec certains médicaments, notamment les corticostéroïdes et les diurétiques épargneurs de potassium, augmentant le risque d'effets indésirables ; ne l'utilisez que sur avis médical. Il peut être utilisé comme réactif analytique, tampon et adoucissant. Le phosphate tripotassique est un réactif doté d'un très fort pouvoir tampon. Il est largement utilisé en biologie moléculaire, en biochimie et en chromatographie, notamment pour l'extraction de la kératohyaline à partir de tissus bovins, ainsi que pour l'étude des effets de la congélation et de la décongélation sur la stabilité des protéines sensibles aux changements conformationnels. Il est également utilisé comme additif alimentaire pour ses propriétés émulsifiantes, moussantes et aérantes.