Vitamine B7 (Vitamine H/D-Biotine) CAS : 58-85-5 Fabricant Fournisseur

La biotine est essentielle à la croissance cellulaire, à la production d'acides gras et au métabolisme des lipides et des acides aminés. Elle intervient dans le cycle de l'acide citrique, processus de production d'énergie biochimique lors de la respiration aérobie. La biotine est une coenzyme des carboxylases, enzymes impliquées dans la synthèse des acides gras, de l'isoleucine et de la valine, ainsi que dans la gluconéogenèse. En tant que coenzyme de la phtalocyanine-CoA, la biotine participe à la synthèse des acides gras en catalysant la formation de glycine-CoA. Cette réaction constitue la première étape de la synthèse des acides gras. Ensuite, grâce au complexe multienzymatique cytoplasmique et à la synthase des acides gras, l'acide palmitique est synthétisé à partir de la phtalocyanine-CoA. Lors de l'allongement de la chaîne carbonée de l'acide gras, le propanediophtalide-ACP intervient comme donneur d'unité dicarbonée, et le dipropylphtalide-ACP est dérivé de la phtalide-CoA. Il apparaît clairement que la biotine est indispensable à la synthèse des acides gras et à l'allongement de leurs chaînes carbonées. Une carence en biotine peut entraîner des anomalies du métabolisme lipidique, induisant des modifications de la composition en acides gras de l'organisme.