Glycérol CAS : 56-81-5 Fabricant Fournisseur

Le glycérol est une matière première pour la production de nitroglycérine, d'acide acétique glycérol, de tensioactifs, d'arômes, de gommes alkydes et esters. Il peut être utilisé directement dans l'antigel, les cosmétiques, les encres, etc. Il peut être utilisé comme agent de rétention d'eau (utilisé pour le pain et les gâteaux). Le glycérol est un solvant utilisé comme vecteur (arômes, pigments et conservateurs hydrosolubles), épaississant (pour la formulation de boissons et de vins), plastifiant (confiseries, desserts et produits carnés), édulcorant et fixateur pour chromatographie en phase gazeuse. Ses propriétés lui confèrent de nombreuses applications. Les trois groupes hydroxyle présents dans le glycérol permettent de nombreuses liaisons hydrogène, ce qui lui donne sa texture sirupeuse et visqueuse caractéristique ainsi que son caractère hygroscopique. Environ 40 % du glycérol est utilisé dans les produits de soins personnels tels que les cosmétiques, les savons, les shampoings, les lotions, les bains de bouche et les dentifrices. Ses propriétés hygroscopiques en font un excellent hydratant pour la peau. Un quart de la production annuelle de glycérol est destiné à l'industrie alimentaire. Dans ce secteur, il est utilisé comme agent hydratant, solvant pour les colorants et les sirops alimentaires, pour prévenir la cristallisation du sucre dans les confiseries et les glaçages, comme conservateur et comme édulcorant.