Maltol CAS : 118-71-8 Fabricant Fournisseur

Le maltol est un composé organique naturel couramment utilisé comme exhausteur de goût et ingrédient parfumant dans divers produits alimentaires et cosmétiques. Reconnu pour son arôme doux et caramélisé, il est souvent employé pour rehausser la saveur et l'arôme des pâtisseries, confiseries, boissons et produits du tabac. Outre son utilisation comme exhausteur de goût, le maltol possède également des propriétés antioxydantes, ce qui en fait un ingrédient prisé des soins de la peau. Il contribue à protéger la peau des radicaux libres et des agressions environnementales, et peut également améliorer la stabilité et la durée de conservation des formulations cosmétiques. Le maltol est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par la FDA (Food and Drug Administration) américaine et son utilisation est autorisée dans les produits alimentaires et cosmétiques. Il est considéré comme un ingrédient sûr et efficace lorsqu'il est utilisé conformément à la réglementation en vigueur. En résumé, le maltol est un ingrédient polyvalent et largement utilisé qui rehausse la saveur et l'arôme des produits alimentaires et cosmétiques, tout en offrant des bienfaits antioxydants aux soins de la peau. Son arôme doux et caramélisé en fait un choix populaire pour de nombreuses applications.