Le L-tryptophane est nécessaire à la croissance normale chez les nourrissons et à l'équilibre azoté chez les adultes, qui ne peut pas être synthétisé à partir de substances plus basiques chez l'homme et d'autres animaux, ce qui suggère qu'il est obtenu uniquement par l'apport de tryptophane ou de protéines contenant du tryptophane pour le corps humain. qui est particulièrement abondant dans le chocolat, l'avoine, le lait, le fromage blanc, la viande rouge, les œufs, le poisson, la volaille, le sésame, les amandes, le sarrasin, la spiruline, les cacahuètes, etc. Il peut être utilisé comme complément nutritionnel pour être utilisé comme antidépresseur, anxiolytique et somnifère.