Lactate de sodium CAS : 312-85-6

Dans l'industrie agroalimentaire, le lactate de sodium est utilisé comme exhausteur de goût, humectant et agent antimicrobien, notamment dans les viandes transformées, les produits de boulangerie et les produits laitiers. Il contribue à prolonger la durée de conservation, à améliorer la texture et à rehausser la qualité globale des produits alimentaires. De plus, le lactate de sodium est employé dans les industries cosmétique et des soins personnels pour ses propriétés hydratantes et comme correcteur de pH dans les formulations de soins de la peau. Il trouve également des applications dans le secteur pharmaceutique, où il est utilisé comme agent tampon et dans la production de médicaments oraux et topiques. En conclusion, le lactate de sodium est un composé polyvalent aux applications diverses, contribuant à la conservation, à la qualité et à la fonctionnalité de nombreux produits de consommation.