Vitamine B3 (nicotinamide) CAS : 98-92-0 Fabricant Fournisseur

La nicotinamide est une vitamine hydrosoluble du complexe B, naturellement présente dans les produits animaux, les céréales complètes et les légumineuses. Associée à l'acide nicotinique (niacine), elle appartient au groupe des vitamines B3 ou PP et est essentielle à la prévention de la pellagre, une maladie due à une carence en niacine. Elle agit comme coenzyme ou cosubstrat dans de nombreuses réactions d'oxydoréduction nécessaires au métabolisme énergétique des mammifères. Elle est utilisée comme complément alimentaire, agent thérapeutique, agent revitalisant pour la peau et les cheveux dans les cosmétiques, et entre dans la composition de solvants et de produits de nettoyage ménagers, ainsi que de peintures. La FDA autorise l'utilisation de la nicotinamide comme additif alimentaire pour enrichir la farine de maïs, la semoule de blé dur, le riz, les pâtes et les pâtes. Elle est également reconnue comme GRAS (Generally Recognized as Safe) par la FDA comme ingrédient alimentaire destiné à l'alimentation humaine, y compris dans les préparations pour nourrissons. Son utilisation est autorisée dans les pesticides appliqués aux cultures, uniquement comme synergiste, à une concentration maximale de 0,5 % de la formulation.