Vitamine B2 (riboflavine) CAS : 83-88-5 Fabricant Fournisseur

La vitamine B2 (riboflavine) est produite par la levure à partir de glucose, d'urée et de sels minéraux par fermentation aérobie. La riboflavine (vitamine B2) est utilisée comme émollient dans les soins de la peau. On la retrouve dans les produits solaires comme agent de bronzage. En médecine, elle est utilisée pour le traitement des lésions cutanées. La riboflavine est la vitamine B2 hydrosoluble essentielle à la santé de la peau et à la formation et au maintien des tissus de l'organisme. Elle se présente sous forme de poudre cristalline jaune à jaune orangé. Elle agit comme coenzyme et transporteur d'hydrogène. Stable à la chaleur, elle peut cependant se dissoudre et être perdue dans l'eau de cuisson. Elle se conserve relativement bien. On la trouve notamment dans les légumes à feuilles vertes, le fromage, les œufs et le lait. La riboflavine est un facteur nutritionnel présent dans le lait, les œufs, l'orge maltée, le foie, les rognons, le cœur et les légumes à feuilles vertes. La levure en est la source naturelle la plus riche. On en trouve également en infimes quantités dans toutes les cellules végétales et animales.