Vitamine U (chlorure de méthylméthionine sulfonium) CAS : 63889-27-0

La vitamine U est une vitamine présente dans les légumes verts. Elle est utilisée dans le traitement des ulcères peptiques, des colites et des gastrites, et agit sur les fonctions sécrétoires, acidifiantes et enzymatiques du tube digestif. La vitamine U a été nommée ainsi car une très faible quantité de ce composé était efficace pour le traitement médical de l'ulcère gastrique. Le mot « ulcère » vient d'ailleurs de la lettre « U ». Cependant, la vitamine U n'est pas une vitamine à proprement parler, mais un dérivé de l'acide méthionine. La vitamine U renforce le système immunitaire des cellules humaines, animales et végétales. Elle protège les membranes cellulaires (paroi cellulaire, etc.) des dommages. De plus, les dommages peuvent être stoppés et la régénération facilitée. Le chlorure de DL-méthionine méthylsulfonium est un dérivé naturel de la méthionine. Il protège la muqueuse gastrique des dommages induits par l'éthanol. Il s'agit d'un dérivé marqué de la L-méthionine (M260440). C'est un composé sulfonium naturel présent dans de nombreuses plantes. Identification d'une vitamine anti-ulcéreuse dans les feuilles de chou. Anti-ulcéreuse.