L-Arabinose CAS : 5328-37-0 Fabricant Fournisseur

La L-arabinose est un sucre rare présent naturellement dans la plupart des fruits et légumes. Grâce à son faible pouvoir sucrant, elle est fréquemment utilisée dans les compléments alimentaires et les médicaments. Outre ses propriétés sucrantes, la réaction de Maillard, appliquée à des mélanges d'acides aminés, permet de produire des arômes savoureux et carnés, très prisés dans l'industrie agroalimentaire. La L-arabinose est notamment utilisée dans l'industrie des arômes pour obtenir des saveurs de viande ou de viande cuite/rôtie.

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Application et effet

Le L-arabinose est utilisé comme substrat pour identifier, différencier et caractériser les pentose isomérases. Il est également utilisé dans la bioproduction de L-ribose.
Le L-(+)-arabinose est un sucre pentose qui se trouve naturellement dans la gomme de fibres de maïs et la gomme d'acacia.
Le L-(+)-arabinose est un précurseur essentiel à la synthèse totale de la (+)-ambruticine, de l'acide zaragozique A, de la (+)-radicamine B et de la (+)-herbarumine. Il peut jouer un rôle important dans la régulation de la glycémie et de l'insulinémie en fonction de l'apport en saccharose. Le L-(+)-arabinose est un pentose naturel qui, chez le rat, diminue la lipogenèse grâce à son inhibition de l'activité de la sucrase.

Échantillon de produit

Emballage du produit :

Informations Complémentaires:

Composition	C5H10O5
Essai	99%
Apparence	Poudre cristalline blanche
N° CAS	5328-37-0
Emballage	25 kg
durée de conservation	2 ans
Stockage	Conserver dans un endroit frais et sec.
Certification	ISO.