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Lactate de sodium CAS : 312-85-6
Le lactate de sodium est le sel de sodium de l'acide lactique, un acide naturel produit lors de la fermentation. Il est couramment utilisé comme additif alimentaire, conservateur et régulateur de pH.
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Érythorbate de sodium CAS : 6381-77-7
L'érythorbate de sodium est un additif alimentaire et un antioxydant couramment utilisé dans l'industrie agroalimentaire. Il s'agit du sel de sodium de l'acide érythorbique, une forme synthétique de vitamine C.
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Cyclamate de sodium CAS : 139-05-9
Le cyclamate de sodium est un édulcorant artificiel dont le pouvoir sucrant est environ 30 à 50 fois supérieur à celui du saccharose. Il est fréquemment utilisé comme substitut du sucre dans divers produits alimentaires et boissons, notamment dans les produits allégés ou adaptés aux diabétiques.
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Chlorophylline de cuivre sodique CAS : 28302-36-5
La chlorophylline cuivrique sodique est un dérivé hydrosoluble de la chlorophylle, un pigment vert présent dans les plantes. Elle est couramment utilisée comme colorant alimentaire et complément alimentaire.
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Critrate de sodium CAS : 1968-4-2
Le citrate de sodium, également connu sous le nom de sel de sodium de l'acide citrique, est un additif alimentaire et un ingrédient pharmaceutique courant.
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Phosphate de sodium de riboflavine CAS : 130-40-5
Le phosphate de sodium de riboflavine est une forme hydrosoluble de riboflavine, également connue sous le nom de vitamine B2. Il est couramment utilisé comme complément alimentaire et additif alimentaire. Le phosphate de sodium de riboflavine est une source de riboflavine, qui joue un rôle crucial dans la production d'énergie et le métabolisme des graisses, des médicaments et des stéroïdes. Il est souvent utilisé pour enrichir les aliments et les boissons en cette vitamine essentielle.
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Riboflavine (vitamine B2) CAS : 83-88-5
La riboflavine, également connue sous le nom de vitamine B2, est une vitamine hydrosoluble qui joue un rôle essentiel dans la production d'énergie et le métabolisme des graisses, des médicaments et des stéroïdes. Elle contribue également au bon fonctionnement de la vision, de la peau et du système nerveux.
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Rouge de radis (anthocyanes) CAS : 11029-12-2
Le rouge de radis (anthocyanes) est un pigment naturel extrait du radis rouge, réputé pour sa couleur rouge éclatante. Il s'agit d'un type d'anthocyane, un groupe de composés présents dans divers fruits et légumes. Le rouge de radis est couramment utilisé comme colorant alimentaire naturel, apportant une teinte rouge vive à une large gamme de produits alimentaires et de boissons.
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Rouge de chou rouge (anthocyanes) CAS : 11029-12-2
Le rouge du chou rouge (anthocyanes) est un pigment naturel extrait du chou rouge. Il est reconnu pour sa couleur rouge éclatante et est couramment utilisé comme colorant alimentaire naturel et comme source d'antioxydants dans divers produits alimentaires et boissons.
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Extrait de cynorrhodon CAS : 84696-47-9
L'extrait de cynorrhodon, issu du fruit du rosier, est reconnu pour sa richesse en vitamines, antioxydants et acides gras essentiels. Il est fréquemment utilisé dans les soins de la peau et les compléments alimentaires pour ses bienfaits potentiels sur la santé et le bien-être.
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Quercétine déshydratée CAS : 6151-25-3
La quercétine dihydratée est un flavonoïde présent dans divers fruits, légumes et céréales. Reconnue pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, elle est couramment utilisée comme complément alimentaire.
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Extrait de palmier nain CAS : 84604-15-9
L'extrait de palmier nain est issu du fruit du palmier nain, un petit palmier originaire du sud-est des États-Unis. Apprécié pour ses bienfaits potentiels sur la santé, il est couramment utilisé dans les compléments alimentaires.
