Phytostérol CAS : 83-48-7 Fabricant Fournisseur

Le phytostérol a été utilisé comme composé phytostérol pour tester ses propriétés antiprolifératives sur des cultures de cellules cancéreuses du sein et son effet sur l'activation du récepteur X du foie α (LXRA). Il peut servir d'étalon interne pour la quantification des stérols de la paroi cellulaire de levure par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (GC-MS), ainsi que pour la préparation de monocouches lipidiques. Le phytostérol possède des propriétés anti-inflammatoires, hypocholestérolémiantes, antitumorales et antioxydantes. Il joue un rôle crucial dans l'activation de l'ATPase H+ de la membrane plasmique et la prolifération cellulaire. Des variations de la concentration en stigmastérol et en son précurseur sont observées aux stades de développement de la graine et de la plante entière. Le stigmastérol pourrait être impliqué dans le gravitropisme et la tolérance aux stress abiotiques.