Pyruvate de sodium CAS : 113-24-6 Fabricant Fournisseur

Le pyruvate de sodium est le sel de sodium du pyruvate. Il est fréquemment ajouté au milieu de culture cellulaire comme source d'énergie, car il constitue un intermédiaire clé dans la production de molécules d'ATP, molécules à haute énergie intracellulaires. Le pyruvate de sodium est utilisé dans les milieux de culture cellulaire comme source d'énergie supplémentaire. Il agit comme antioxydant et protège contre les radicaux libres. Il intervient dans de nombreuses voies métaboliques, notamment le métabolisme des sucres. Il est converti en acétyl-coenzyme A et entre dans le cycle de l'acide trichloroacétique. De plus, il participe au métabolisme des acides aminés et initie le cycle de Krebs. Il joue un rôle important dans la neutralisation des radicaux libres.