-
Phosphate tricalcique/TCP CAS : 12167-74-7 Fabricant Fournisseur
Le phosphate de calcium tribasique est largement utilisé comme diluant pour capsules et comme excipient/liant pour comprimés, que ce soit par compression directe ou par granulation humide. Le principal mécanisme de liaison lors de la compression est la déformation plastique. Comme pour le phosphate de calcium dibasique, un lubrifiant et un désintégrant doivent généralement être incorporés dans les formulations de capsules ou de comprimés contenant du phosphate de calcium tribasique. Dans certains cas, ce dernier a été utilisé comme désintégrant. Il est surtout employé comme excipient et comme liant dans les préparations vitaminiques et minérales.
-
L-aspartate de calcium CAS : 21059-46-1 Fabricant Fournisseur
Le L-aspartate de calcium est une entité moléculaire organique. Il se présente sous forme de poudre blanche, inodore, hygroscopique, soluble dans l'eau, insoluble dans les solvants organiques, avec un taux d'absorption élevé. La solution aqueuse, d'un blanc pâle, devient limpide. Après utilisation, les effets secondaires ne sont pas clairement visibles et la stabilité de sa structure est bonne.
-
D-Fructose CAS : 57-48-7 Fabricant Fournisseur
Le D-fructose est présent sous forme de monosaccharide dans les fruits et légumes, de disaccharide dans le saccharose (avec le D-glucose), et d'oligo- et polysaccharides (fructanes) dans de nombreuses plantes. Il est également utilisé comme édulcorant ajouté dans les aliments et les boissons, ainsi que comme excipient dans les préparations pharmaceutiques, les sirops et les solutions. À quantité égale, il est plus sucré que le glucose ou le saccharose et est donc couramment utilisé comme édulcorant de masse. L'augmentation de la consommation de sirop de maïs à haute teneur en fructose, ainsi que de fructose total, au cours des 10 à 20 dernières années a été associée à une hausse de l'obésité et des troubles métaboliques. Ceci soulève des inquiétudes quant aux effets à court et à long terme du fructose sur la santé humaine.
-
Phosphate monocalcique anhydre (MCPA) CAS : 7758-23-8 Fabricant Fournisseur
Le phosphate monocalcique est un complément alimentaire destiné au bétail et à la volaille pour reconstituer les réserves de calcium et de phosphore qui contribuent à la formation d'un tissu osseux et d'un squelette solides, améliorent le métabolisme, les fonctions des systèmes nerveux, immunitaire et reproducteur, et augmentent la productivité.
-
Citrate de sodium CAS : 68-04-2 Fabricant Fournisseur
Le citrate de sodium est le sel trisodique de l'acide citrique. Il est utilisé comme agent aromatisant et anticoagulant. Le citrate de sodium est principalement employé comme additif alimentaire (E331), généralement pour son goût ou comme conservateur. Il entre dans la composition de certaines boissons gazeuses. On le retrouve fréquemment dans les saucisses bratwurst, ainsi que dans les boissons prêtes à consommer et les préparations pour boissons, auxquelles il apporte une saveur acidulée.
-
Isomalt CAS : 64519-82-0 Fabricant Fournisseur
L'isomalt est un édulcorant sans sucre utilisé comme alternative au sucre grâce à ses propriétés physiques. Les polyols, tels que l'isomalt, sont peu absorbés par l'intestin grêle, ce qui explique leur faible impact sur la glycémie. L'isomalt présente de nombreux autres avantages : faible hygroscopicité, goût naturel, faible apport calorique et préservation des dents. Cet édulcorant convient à tous et peut être bénéfique pour la santé intestinale des personnes suivant un régime pauvre en glucides et des diabétiques.
-
Critrate de sodium CAS : 68-04-2 Fabricant Fournisseur
Le citrate trisodique a pour formule chimique Na₃C₆H₅O₇. On l'appelle parfois simplement citrate de sodium, bien que ce terme puisse désigner n'importe lequel des trois sels de sodium de l'acide citrique. Il possède une saveur saline et légèrement acidulée. C'est pourquoi les citrates de certains métaux alcalins et alcalino-terreux (par exemple, les citrates de sodium et de calcium) sont communément appelés « sels acides » (il arrive que l'acide citrique soit parfois, à tort, désigné comme tel).
-
Lactate de zinc CAS : 16039-53-5 Fabricant Fournisseur
Le lactate de zinc est un excellent complément alimentaire pour les bébés et joue un rôle important dans le développement intellectuel et physique des jeunes. Son absorption est meilleure que celle du zinc inorganique. Le lactate de zinc est un agent fortifiant organique de zinc performant et relativement économique, largement ajouté à divers aliments pour compenser les carences en zinc, prévenir diverses maladies liées à ces carences et améliorer significativement la vitalité.
-
Cyclamate de sodium CAS : 139-05-9 Fabricant Fournisseur
Le cyclamate de sodium est un édulcorant synthétique non nutritif. Son pouvoir sucrant est 30 fois supérieur à celui du saccharose et il est dépourvu d'amertume. Il s'utilise dans les boissons rafraîchissantes, les jus de fruits, les crèmes glacées, les pâtisseries et les confitures. On peut également l'utiliser comme assaisonnement, en cuisine, dans les conserves, les cosmétiques, les sirops, les glaçages, les bonbons, les dentifrices, les bains de bouche, les rouges à lèvres, etc. Les personnes diabétiques et obèses peuvent l'utiliser en remplacement du sucre.
-
Phosphate tripotassique (TPP) CAS : 7778-53-2 Fabricant Fournisseur
Le phosphate de potassium est un réactif à fort pouvoir tampon. Il sert d'agent tampon pour réguler le pH et est couramment utilisé comme composant de nombreux milieux de culture de micro-organismes, notamment dans la solution saline tamponnée au phosphate (PBS). Il existe sous plusieurs formes : monobasique, dibasique et tribasique (K₃PO₄). La plupart des solutions tampon de phosphate de potassium à pH neutre sont constituées de mélanges des formes monobasique et dibasique en proportions variables, selon le pH souhaité. Les tampons de Gomori, les plus fréquemment utilisés, sont composés d'un mélange de dihydrogénophosphate monobasique et de monohydrogénophosphate dibasique. En modulant la quantité de chaque sel, on peut préparer une gamme de tampons efficaces entre pH 5,8 et pH 8,0 (voir tableaux ci-dessous). Les phosphates possèdent un pouvoir tampon très élevé et sont très solubles dans l'eau.
-
Chélate de bisglycinate ferreux CAS : 20150-34-9 Fabricant Fournisseur
Le bisglycinate ferreux est bien adapté à l'enrichissement du lait entier liquide et d'autres produits laitiers, car l'utilisation de sulfate ferreux provoque un rancissement et des arômes indésirables. Cependant, le bisglycinate ferreux peut également induire un rancissement par oxydation des matières grasses alimentaires, ce qui peut poser problème dans les farines de céréales et les céréales de sevrage, à moins d'y ajouter un antioxydant. De plus, le bisglycinate est beaucoup plus cher que de nombreux autres composés du fer. Le bisglycinate ferreux est utilisé pour l'enrichissement des préparations et aliments pour nourrissons.
-
D-Galactose CAS : 59-23-4 Fabricant Fournisseur
Le D-galactose est un monosaccharide qui sert de source d'énergie et de composant de glycosylation. C'est un épimère en C-4 du glucose, souvent utilisé comme source de carbone dans les milieux de culture. Le galactose est un constituant du lactose, un disaccharide, et est libéré par hydrolyse enzymatique grâce aux β-galactosidases. Il est converti en glucose par la voie de Leloir ou métabolisé par une voie alternative, telle que la voie de DeLey-Doudoroff.
