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D-Galactose CAS : 59-23-4 Fabricant Fournisseur
Le D-galactose est un monosaccharide qui sert de source d'énergie et de composant de glycosylation. C'est un épimère en C-4 du glucose, souvent utilisé comme source de carbone dans les milieux de culture. Le galactose est un constituant du lactose, un disaccharide, et est libéré par hydrolyse enzymatique grâce aux β-galactosidases. Il est converti en glucose par la voie de Leloir ou métabolisé par une voie alternative, telle que la voie de DeLey-Doudoroff.
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Phosphate monopotassique anhydre (MKPA) CAS : 7778-77-0 Fabricant Fournisseur
Le dihydrogénophosphate de potassium est un engrais composé phosphaté et potassique très efficace et à dissolution rapide. Il contient du phosphore et du potassium, deux éléments nutritifs essentiels à la croissance et au développement des plantes. Adapté à tous types de sols et de cultures, il est particulièrement indiqué pour le traitement des régions souffrant de carences simultanées en phosphore et en potassium, ainsi que pour les cultures exigeantes en phosphore ou en potassium. Il est principalement utilisé en fertilisation racinaire, en trempage et en traitement des semences, avec des résultats significatifs. En fertilisation racinaire, il peut être employé comme engrais de fond, engrais de semences ou en fertilisation racinaire en phase intermédiaire ou tardive.
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Gluconate de sodium CAS : 527-07-1 Fabricant Fournisseur
Le gluconate de sodium est le sel de sodium organique de l'acide gluconique. C'est un chélateur qui forme des complexes stables avec divers ions, empêchant ainsi ces derniers de participer à des réactions chimiques. Les gluconates sont des substances naturelles qui se dissocient librement en anion gluconate et en leurs cations respectifs. Entièrement biodégradable et non toxique, il constitue une alternative écologique aux agents chélateurs couramment utilisés en cosmétique, tels que l'EDTA. De plus, le gluconate de sodium présente une faible toxicité aiguë pour les organismes aquatiques.
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Isomalto-oligosaccharide/IMO CAS : 499-40-1 Fabricant Fournisseur
L'isomaltose est un glycosylglucose composé de deux unités de D-glucopyranose liées par une liaison α-(1→6). Il joue un rôle de métabolite chez l'homme et la souris. L'isomaltose est un disaccharide semblable au maltose, mais avec une liaison α-(1→6) au lieu d'une liaison α-(1→4). C'est un sucre réducteur. Les deux sucres sont le glucose et le pyranose. L'isomaltose est produit lorsque le sirop riche en maltose est traité avec l'enzyme transglucosidase (TG) et est l'un des principaux composants du mélange d'isomalto-oligosaccharides. Il est un produit de la caramélisation du glucose.
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Déhydroacétate de sodium CAS : 4418-26-2 Fabricant Fournisseur
Le déhydroacétate de sodium est le sel de sodium du déhydroacétate. Il est principalement utilisé comme conservateur et additif alimentaire de nouvelle génération, notamment dans les sauces, les fruits, le pain, les gâteaux, les gâteaux de lune, la margarine et les boissons. Le déhydroacétate de sodium (DHA-S) possède un large spectre d'activité antimicrobienne, ce qui explique son utilisation dans les produits cosmétiques comme conservateur et agent antimicrobien. Il est efficace contre les bactéries et les champignons. Il agit également comme anticoagulant en diminuant le taux de vitamine K dans le sang.
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L-aspartate de zinc CAS : 36393-20-1 Fabricant Fournisseur
L'aspartate de L-zinc est un chélate d'acide aminé, synthétisé par réaction chimique entre le carbonate de calcium, l'acide aspartique et le sulfate de zinc. Ce chélate de zinc est un complément alimentaire de choix. Après l'absorption du zinc par l'organisme, l'acide L-aspartique, son vecteur, est également absorbé, permettant ainsi de reconstituer les réserves d'acides aminés de l'organisme.
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Saccharine sodique CAS : 6155-57-3 Fabricant Fournisseur
Le dihydrate de saccharine sodique est la forme dihydratée de la saccharine, un composé aromatique homomonocyclique. C'est un édulcorant artificiel dont le pouvoir sucrant est des centaines de fois supérieur à celui du saccharose. Il est principalement utilisé comme additif alimentaire pour sucrer de nombreux produits tels que les boissons, les confiseries, les biscuits et les médicaments. La saccharine est relativement bien tolérée par l'organisme, car elle n'apporte ni énergie ni valeur nutritive. Elle peut être consommée sans risque par les personnes diabétiques.
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Xylitol CAS : 87-99-0 Fabricant Fournisseur
Le xylitol est un polyol (alcool de sucre) naturel à cinq carbones, au pouvoir sucrant équivalent à celui du saccharose. Il est utilisé dans la fabrication de confiseries, de chewing-gums, de dentifrices et de bains de bouche. Édulcorant hypocalorique à métabolisme indépendant de l'insuline, le xylitol constitue une alternative prometteuse au sucre pour les personnes diabétiques. Agent anticariogène naturel, il est utilisé dans le traitement des caries dentaires car les bactéries cariogènes ne l'utilisent pas, ce qui provoque leur privation de nutriments. Le xylitol prévient les otites et les infections des voies respiratoires supérieures. À l'échelle industrielle, il est produit par fermentation par des micro-organismes tels que des bactéries, des champignons et des levures.
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Chélate de bisglycinate de magnésium CAS : 14783-68-7 Fabricant Fournisseur
Le bisglycinate de magnésium est une poudre au goût agréable qui se mélange facilement à l'eau, au jus ou à un autre complément alimentaire en poudre. Ce chélate d'acide aminé lie le magnésium à la glycine, reproduisant ainsi la forme sous laquelle le magnésium est naturellement présent dans les aliments. Des études menées aux États-Unis suggèrent une bonne biodisponibilité du magnésium avec cette forme chélatée, qui ne semble présenter aucun inconvénient particulier.
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Dextrose anhydre/D-glucose anhydre CAS : 50-99-7 Fabricant Fournisseur
Le D(+)-glucose, forme abrégée du glucose dextrogyre, est un stéréoisomère de la molécule de glucose. Biologiquement actif, il possède un carbone chiral inférieur dont le groupe hydroxyle (OH) est spatialement situé à droite. Sa molécule peut exister sous forme acyclique (chaîne ouverte) ou cyclique (anneau) et présente deux isomères, α et β. Principale source d'énergie pour les organismes vivants sous forme d'ATP, il est naturellement présent dans les fruits et autres parties des plantes à l'état libre. Chez les animaux, il provient de la dégradation du glycogène, un processus appelé glycogénolyse. Le D(+)-glucose est utilisé comme étalon pour le dosage des sucres totaux dans l'amidon hydrolysé par la méthode phénol-acide sulfurique. Il sert également à la préparation de milieux liquides pour la culture de certaines levures. Enfin, il est utilisé en thérapeutique dans les solutions de réhydratation et de nutrition, comme le sirop de glucose et la poudre de glucose. On peut l'obtenir par hydrolyse enzymatique de l'amidon ; il existe donc de nombreuses sources comme la canne à sucre, la betterave sucrière, le maïs (sirop de maïs), les pommes de terre et le blé. Aujourd'hui, l'hydrolyse de l'amidon à grande échelle est utilisée pour produire du glucose.
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Nisin CAS : 1414-45-5 Fabricant Fournisseur
La nisine, un peptide synthétisé par les ribosomes et produit par la bactérie Lactococcus lactis, possède une activité antibactérienne à large spectre. Dans l'industrie alimentaire, elle est obtenue par culture de Lactococcus lactis sur des substrats naturels tels que le lait ou le dextrose. Conservateur alimentaire naturel, antibactérien et sans danger pour la santé, elle protège contre de nombreuses bactéries responsables de l'altération des aliments. Largement utilisée comme additif alimentaire, la nisine entre dans la composition de nombreux produits, notamment le lait, la viande, les plats préparés, les boissons, les produits de santé et les médicaments. Elle permet de réduire le temps et la température de stérilisation, d'améliorer la qualité des aliments, de limiter les pertes nutritionnelles et de prolonger leur durée de conservation en inhibant les bactéries Gram-positives d'altération et les bactéries pathogènes. De plus, son utilisation en association avec le miconazole a été étudiée comme traitement potentiel des infections à Clostridium difficile.
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Phosphate de sodium CAS : 7601-54-9 Fabricant Fournisseur
Le phosphate trisodique (TSP) est un sel inorganique utilisé comme détergent industriel, pour le traitement des métaux et dans les nettoyants pour sols de toilettes. Le TSP est un puissant agent nettoyant. Il est utilisé comme adoucisseur d'eau, pour le traitement de l'eau des chaudières, comme décapant pour peinture, dans les révélateurs photographiques, pour le tannage du cuir, pour la fabrication du papier et pour la clarification du sucre. On le retrouve également fréquemment dans les sauces au fromage comme émulsifiant. Le phosphate trisodique est un produit chimique puissant qui peut provoquer de graves lésions oculaires et des brûlures cutanées non protégées. Une intoxication survient en cas d'ingestion, d'inhalation ou de contact cutané avec une grande quantité de cette substance.
