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Bêta-carotène CAS : 7235-40-7 Fabricant Fournisseur
BLe bêta-carotène est largement répandu dans les règnes végétal et animal et constitue la provitamine A la plus importante. Chez les plantes, il est presque toujours associé à la chlorophylle. Antioxydant, le bêta-carotène est l'un des caroténoïdes les plus importants et une source de vitamine A. Il est présent en abondance dans les fruits et légumes, et est également utilisé comme complément alimentaire et colorant.
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Gélatine CAS : 9000-70-8 Fabricant Fournisseur
La gélatine n'existe pas à l'état naturel ; elle est obtenue par hydrolyse du collagène, principal composant protéique des tissus conjonctifs du corps animal. L'extraction de gélatine pour son utilisation comme colle par cuisson des peaux remonte aux origines de l'humanité et est attestée dans la littérature jusqu'à nos jours.
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Acide gallique CAS : 149-91-7 Fabricant Fournisseur
L'acide gallique est un acide trihydroxybenzoïque dont les groupes hydroxyles sont situés en positions 3, 4 et 5. Il possède des propriétés astringentes, inhibitrices de la cyclooxygénase 2, est un métabolite végétal, un antioxydant, un agent antinéoplasique, un métabolite xénobiotique humain, un inhibiteur de l'EC 1.13.11.33 (arachidonate 15-lipoxygénase), un inducteur d'apoptose et un géroprotecteur. C'est l'acide conjugué d'un gallate.
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Acide sorbique CAS : 110-44-1 Fabricant Fournisseur
L'acide sorbique, également connu sous les noms d'acide de tisane, d'acide 2,4-hexadiénoïque ou d'acide 2-propénylacrylique, de formule moléculaire C6H8O2, est un additif alimentaire qui inhibe le développement de nombreux champignons, tels que les levures et les moisissures. Il est également utilisé dans l'alimentation animale, les cosmétiques, les produits pharmaceutiques, les matériaux d'emballage et les additifs pour caoutchouc.
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Bêta-cyclodextrine CAS : 7585-39-9 Fabricant Fournisseur
Les cyclodextrines constituent une famille de composés formés de molécules de sucre liées entre elles en anneaux (oligosaccharides cycliques). Elles sont produites à partir d'amidon par conversion enzymatique. La bêta-cyclodextrine est la forme moléculaire de la cyclodextrine comportant un anneau de sucre à sept chaînons. Les cyclodextrines ont de nombreuses applications. Dans l'industrie pharmaceutique, elles peuvent être utilisées comme agents complexants pour améliorer la solubilité des médicaments peu solubles, ainsi que leur biodisponibilité et leur stabilité. Elles peuvent également atténuer les irritations gastro-intestinales induites par les médicaments et prévenir les interactions médicamenteuses et les interactions médicament-excipient. Elles sont également utilisées dans les industries agroalimentaire, pharmaceutique, de vectorisation de médicaments et chimique, ainsi que dans l'agriculture et le génie de l'environnement.
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Gomme gellane CAS : 71010-52-1 Fabricant Fournisseur
La gomme gellane est un polysaccharide anionique produit par fermentation submergée de la bactérie Sphingomonas elodea. Soluble dans l'eau, c'est un polymère dont l'unité répétitive est un tétrasaccharide composé de deux résidus de D-glucose et d'un résidu de L-rhamnose et d'acide D-glucuronique. Elle peut être utilisée comme gélifiant, texturant et hydrocolloïde de suspension. Substitut idéal de l'agar, elle peut être ajoutée à divers milieux de culture microbiens, notamment pour les micro-organismes thermophiles, grâce à sa résistance à des températures relativement élevées (120 °C). Elle sert également d'agent gélifiant pour la culture de cellules végétales en boîtes de Petri et d'additif alimentaire, par exemple pour maintenir les protéines végétales en suspension dans les laits végétaux.
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Acide kojique CAS : 501-30-4 Fabricant Fournisseur
L'acide kojique est un agent éclaircissant pour la peau qui agit par son activité antioxydante. Il inhibe la tyrosinase, bien que son efficacité soit moindre que celle de l'extrait de réglisse. Associé à l'allantoïne et à d'autres ingrédients appropriés dans les crèmes solaires, il peut atténuer l'érythème induit par les UV et accélérer la cicatrisation. Cependant, il peut également sensibiliser la peau et provoquer des irritations.
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Polyphénols du thé CAS : 84650-60-2 Fabricant Fournisseur
Les polyphénols du thé présentent des propriétés anticancéreuses, antioxydantes, antiallergiques, antivirales, antihypertensives, antiathéroscléreuses, cardioprotectrices et hypocholestérolémiantes. L'EGCG inhibe l'entrée du virus de l'hépatite C et la carcinogenèse. Des études suggèrent que les polyphénols du thé pourraient contribuer au traitement de diverses affections, notamment l'athérosclérose, l'hypercholestérolémie et certains cancers, dont ceux de la vessie, du sein, de l'ovaire, du côlon-rectum, de l'œsophage, du poumon, du pancréas, de la prostate, de la peau et de l'estomac. Ils pourraient également être utiles dans le traitement des maladies inflammatoires.
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Butylhydroxyanisole (BHA) CAS : 25013-16-5 Fabricant Fournisseur
L'hydroxyanisole butylé (BHA) est un antioxydant doté de propriétés antimicrobiennes. Il est utilisé dans de nombreux produits cosmétiques, alimentaires et pharmaceutiques. Dans l'alimentation, il sert à retarder ou prévenir le rancissement oxydatif des graisses et des huiles et à préserver l'activité des vitamines liposolubles. Le BHA est un antioxydant très répandu dans l'alimentation. Sa présence dans les pâtisseries peut entraîner une sensibilisation chez les professionnels de la restauration.
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Glucomannane (farine de konjac) CAS: 11078-31-2 Fabricant Fournisseur
Le glucomannane est un polysaccharide linéaire composé de résidus de D-glucosyle et de D-mannosyle liés par des liaisons β-1,4, le rapport glucose/mannose (Glc/Man) étant très variable. Le glucomannane du konjac (Amorphophallus konjac) présente un rapport Glc/Man d'environ 2:3, celui de l'aloe vera de 1:2 et celui du salep (Orchis mureo) d'environ 1:4. Tous ces polysaccharides sont acétylés, ce qui leur confère une solubilité dans l'eau. Les glucomannanes constituent les principaux glucides de réserve de la paroi cellulaire des tubercules de plusieurs genres de plantes. À certains stades de leur développement, les plantes dégradent le glucomannane et l'utilisent comme source d'énergie.
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Lécithine CAS : 8002-43-5 Fabricant Fournisseur
Les lécithines sont utilisées dans de nombreuses applications pharmaceutiques. Elles entrent également dans la composition de produits cosmétiques et alimentaires. Dans les produits pharmaceutiques, elles servent principalement d'agents dispersants, émulsifiants et stabilisants, et sont présentes dans les injections intramusculaires et intraveineuses, les solutions de nutrition parentérale et les produits topiques tels que les crèmes et les pommades. Les lécithines sont aussi utilisées comme excipients pour suppositoires afin d'en réduire la friabilité, et leurs propriétés d'amélioration de l'absorption ont été étudiées dans une formulation d'insuline intranasale. Enfin, les lécithines sont couramment utilisées comme composant des solutions de nutrition entérale et parentérale.
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Butylhydroquinone tertiaire (TBHQ) CAS : 1948-33-0 Fabricant Fournisseur
La tert-butylhydroquinone (TBHQ) est un antioxydant utilisé pour la conservation des huiles, des graisses et des produits alimentaires. On la trouve dans les huiles végétales et les graisses animales, les vernis, les laques, les résines, les additifs pour l'industrie pétrolière et les parfums. À faibles concentrations, elle présente des propriétés cytoprotectrices, tandis qu'à concentrations plus élevées, elle se révèle cytotoxique. La TBHQ a été utilisée pour étudier l'inactivation de souches barotolérantes de Listeria monocytogenes et d'Escherichia coli. Des matériaux d'électrode écologiques pour supercondensateurs ont été obtenus en décorant la surface de nanofeuilles de graphène avec de la TBHQ.
